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Pays de la Loire - 31-08-2018 - Christian Evon

Vignes, vins, randos : Le Pallet en vedette

Balades

Devenu l'évènement phare de l'œnotourisme en Val de Loire, Vignes, vins, randos fête les 1er et 2 septembre son quinzième anniversaire. En Loire-Atlantique, les visiteurs vont pouvoir découvrir trois nouveaux circuits et une animation inédite. La balade du muscadet Sèvre-et-Maine sera musicale, patrimoniale et œnologique au Pallet, avec les vignerons engagés dans l'appellation communale.

Depuis la première édition, 80 000 personnes ont parcouru en famille, en solo ou entre amis, 97 millions de km dans les vignes du Val de Loire et dégusté 1500 cuvées. (Photo public. Crédit photo : S. Frémont)

Depuis la première édition, 80 000 personnes ont parcouru en famille, en solo ou entre amis, 97 millions de km dans les vignes du Val de Loire et dégusté 1500 cuvées. (Photo public. Crédit photo : S. Frémont)


Les réservations marchent bien ! On devrait atteindre sans problème le nombre de personnes attendues” se félicite Christophe Maillard, vigneron au lieu-dit Pé de Sèvre, et président de l'association Reconnaissance appellation communale Le Pallet. Située sur la rive droite de la Sèvre, au sud-est de Nantes, cette commune viticole sera à l'honneur le dimanche 2 septembre pour la journée Vignes, vins, randos, qui en est à sa quinzième édition. Mais s'il reste encore des places, il est vivement conseillé de s'inscrire avant (voir ci-dessous). Depuis des mois, lui et ses collègues viticulteurs de la commune travaillent d'arrache-pied pour que l'opération de communication portée par InterLoire soit un succès.

Un riche patrimoine viticole et historique

Par groupe d'une quarantaine de personnes, les participants seront guidés par un vigneron et un accompagnateur pour découvrir le riche patrimoine viticole et historique de la commune. Le Pallet est la patrie du philosophe Pierre Abélard, qui y est né en 1079, plus connu par ses amours malheureuses avec Héloïse. Tous deux sont enterrés au cimetière du Père Lachaise. La boucle de 8 km mettra notamment en lumière le donjon, le séquoia du domaine de la Grange - le plus gros de Loire-Atlantique - ou encore la propriété de la Galissonnière, célèbre pour l'acclimatation dans la région du magnolia par l'amiral contemporain de Louis XV. Sans oublier la gare de chemin de fer, qui constituait un débouché vers Nantes pour la production viticole, et même l'ancienne voie ferrée qui reliait Vallet au Pallet. Quant à la petite boucle (4 km), elle passera par le Musée du vignoble du pays nantais.
Les départs s'échelonneront de 8 h à 10h30, et il faut compter environ 3h30 pour la boucle de 8 km. “On a prévu une quinzaine d'arrêts, dont trois avec dégustations. Pour l'une d'elle, il faudra deviner à l'aveugle le millésime dont il s'agit”, poursuit Christophe Maillard. “Chaque participant recevra un panier contenant un quiz, avec tout un tas de questions à trouver”.

Les vignerons Palletais ont à travers Vignes, vins, randos une belle occasion de faire découvrir leurs Sèvre-et-Maine millésimés et d'expliquer au grand public la démarche du cru communal. Avec Gorges et Clisson, le Pallet fait partie des trois premiers crus communaux reconnus par l'Inao. C'était en 2011. “On a entrepris tout un travail d'identification parcellaire pour caractériser les meilleurs terroirs. De la parcelle on est ensuite passés à l'îlot, pour définir l'aire géographique communale”. Treize vignerons, dont la plupart sont regroupés dans une coopérative, sont aptes à produire un cru avec l'appellation communale Le Pallet.

Le meilleur pour le groupe...

Le sous-sol de la commune est composé à la fois des Roches blanches (granite, gneiss) et des Roches noires (gabbro), ce qui fait des Muscadets produits au Pallet des “vins chaleureux et élégants, fruités et gourmands”. “Les premiers, qui sont assez légers, s'épanouissent un peu plus rapidement que les seconds”, explique Christophe Maillard, dont l'ensemble de la production récoltée en 2018 sera bio. “Pour que la vendange se conserve plus longtemps, on vise une maturité un peu plus poussée, de l'ordre de deux à trois jours”. Faire un vin d'exception repose sur un triptyque terrain, climat et homme. En s'engageant dans la voie des crus communaux, les vignerons locaux veulent sortir de l'image traditionnelle du muscadet, à savoir un vin à boire jeune pour accompagner huîtres et fruits de mer...

Pour ces Muscadets nouvelle génération, aptes à vieillir cinq à dix ans, il faut compter 10 à 12 € la bouteille départ cave. “Chaque vigneron engagé dans la démarche en commercialise en direct dans sa cave. L'export fonctionne bien puisqu'on en vend partout dans le monde. On compte aussi sur les cavistes et les restaurateurs pour faire la promotion du produit”, explique Christophe Maillard. Au Pallet, lui et ses collègues ont même poussé le sens du collectif à élaborer une appellation communale, cuvée spéciale dans laquelle chacun apporte au groupe le meilleur de sa vendange.

Christian Evon

Les randos en Loire-Atlantique, Maine-et-Loire et Sarthe
Les parcours, de six à neuf kilomètres, sont tous inédits. Pré-inscription en ligne avant le 30 août : 6 €, 1 € pour les - de 18 ans. Plein tarif sur place, sous réserve de disponibilités : 10 €, 2 € pour les - de 18 ans. Heures de départ des randos et infos pratiques sur www.vvr-valdeloire.fr.

Loire-Atlantique : samedi 1er sept. : Muscadet Côtes de Grandlieu, RDV au château de la Mevelière à Bouaye. Dimanche 2 sept. : Muscadet Sèvre-et-Maine, RDV à la salle polyvalente du Pallet.

Maine-et-Loire : samedi 1er sept. : Coteaux d'Ancenis, RDV au parc Boire - Sainte-Catherine à Bouzillé. Coteaux du Layon et 1er cru Chaume, RDV au lieu-dit de Chaume à Rochefort-sur-Loire. Saumur brut fines bulles, RDV aux vignes de Langlois à Saint-Hilaire-Saint-Florent. Saumur Champigny, RDV à la Maison du Parc à Montsoreau. Dimanche 2 sept. : Anjou-Villages Brissac et Coteaux de l'Aubance, RDV salle Aimé Moron à Juigné-sur-Loire. Bonnezeaux, RDV au restaurant Les Terrasses de Bonnezeaux à Thouarcé.

Sarthe : samedi 1er sept. : Jasnières et Coteaux du Loir, RDV au terrain multisports de Lhomme.


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