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Loire-Atlantique - 16-06-2017 - Christian Evon

Quarante éleveurs engagés dans la Viande de Brière

Démarche qualité

Chaque année, une dizaine d’animations ou d'actions de promotion sont organisées sur le territoire de Brière.

Chaque année, une dizaine d’animations ou d'actions de promotion sont organisées sur le territoire de Brière.


Engagée en 2008, la démarche de valorisation de la viande bovine produite en Brière est un succès. Elle est animée par le Parc naturel régional de Brière, en collaboration avec la chambre d’Agriculture. Autour des initiateurs du projet, elle rassemble les éleveurs, l'abattoir Vendée Loire Viandes de Challans (85) et un transporteur : la SSCB Garcion - Guichard, à La Chapelle-Launay. L'activité d'élevage est essentielle pour entretenir l'espace sensible qu'est la Brière. “A la belle saison, le bétail est monté sur les buttes pour gagner les platières, qui constituent des terres émergées, au fur et à mesure que se découvrent de nouvelles pâtures”, explique Dominique Hémery, éleveur à Saint-Malo-de-Guersac et président de l'association des éleveurs du Parc.

Christian Evon

Retrouvez l'intégralité de l'article dans notre édition datée du 16 juin 2017.

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