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Élevages > Bovins viande > A Evron : une championne à 19  €/kg !
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Bovins viande - 09-09-2016 - Rémi Hagel

A Evron : une championne à 19  €/kg !

Festival de la viande

La Rouge des prés, championne inter-races femelles, de Jacky Lelong.

La Rouge des prés, championne inter-races femelles, de Jacky Lelong.


"Il y a quelques jours, je n’aurais pas imaginé une si bonne ambiance, vu le contexte agricole particulièrement morose.” Jean-Yves Renard, le président du festival d’Evron, ressort finalement heureux de cette 51e édition, qui s’est tenue du 2 au 4 septembre. Sur les 385 bêtes présentes, 369 ont été vendues (96 %). “Bien des concours nous envient”, commente celui qui est par ailleurs président national des concours d’animaux de viande. “On a été sage de ne pas mettre beaucoup d’animaux, de n’exposer que ce qu’on pouvait vendre.

S’il est difficile d’obtenir une vision exhaustive du commerce, les retours laissent penser que “les prix se sont maintenus par rapport à l’an dernier, en dépit de la crise”. Dans les allées, certains éleveurs évoquaient des moyennes de prix autour de 6 € le kilo, d’autres 7 €, et puisqu’on parle encore en francs pour les femelles, entre 40 et 50 FF. Ce n’est pas mal, mais “c’est moins cher qu’il y a vingt-cinq ans !” souffle Jacky Lelong.


Rémi Hagel


Retrouvez nos pages spéciales sur le Festival de la viande d'Evron dans notre édition datée du 9 septembre 2016.




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