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Monde - 29-01-2016 - Rémi Hagel

En Chine, une ferme de 22 000 vaches

International

Modern farming est une ferme usine aux dimensions impressionnantes. Ici, les stabulations vues de la tour de contrôle (photo Hervé Lhotellier)

Modern farming est une ferme usine aux dimensions impressionnantes. Ici, les stabulations vues de la tour de contrôle (photo Hervé Lhotellier)

 


Bengbu est une “petite” ville chinoise de 3,5 millions d'habitants. En octobre dernier s'y tenait le congrès mondial de la luzerne, auquel ont participé trois responsables de la Codema (Coopérative de déshydratation de la Mayenne). En marge du congrès, ils ont notamment visité un centre de production de lait : une ferme, oui, mais aux dimensions inconnues chez nous. On y dénombre 22 000 bovins, dont environ la moitié en lactation, et huit roto de 80 places. Le lait est mis en brique sur place. 


Hervé Lhotellier, le président de la Codema, et Antoine Prioux, le secrétaire, témoignent de ce qu'ils ont découvert, sans parti pris, et en gardant la réserve de circonstance puisqu'il s'agit de visites guidées très encadrées, et limitées par la barrière des langues.

Rémi Hagel


Retrouvez l'article dans son intégralité dans notre édition datée du 29 janvier 2016.

Catégories : Production laitière

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