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Porc - 30-10-2015

En baisse

Cadran

La dernière cotation au cadran remonte au 5 octobre. Le cours 56 TMP se situait alors à 1,301 euro le kilo. Depuis, les négociations se poursuivent en vue d'aboutir à un consensus sur un nouveau mode de fonctionnement du marché du porc breton (MPB). Un projet de convention a été envoyé à tous les acteurs - y compris Bigard-Socopa, absent à six des sept rencontres de ces dernières semaines. Le nouveau président du MPB, François Pot, préfère maintenir la discrétion sur cette potentielle refonte. La suppression du second tour des enchères et de la barre de retrait, en début de séance, y serait actée. Un marché au cadran semble donc pouvoir être maintenu à l'avenir… Reste à savoir avec combien et quels opérateurs. La réponse devrait arriver courant novembre.

A 1,21 euro ?

S’il y avait eu une cotation lundi, le prix serait au niveau du cours allemand, a calculé Jean-Pierre Joly, le directeur du MPB, “à environ 1,21 - 1,23 euro le kilo”. Le prix espagnol reste, lui, bien en dessous. Cette baisse a favorisé les échanges, en particulier la sortie d'animaux en retard des exploitations. Mais il en reste. Pour preuve, “vendredi [23 octobre], le poids moyen était de 94,4 kg.. Un record absolu sur la zone Uniporc”.

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