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Bovins viande

A Evron, les animaux devront être vaccinés contre la FCO

Les inscriptions pour le Festival de la viande d'Evron, qui se déroulera les 2, 3 et 4 septembre, se termineront le 5 août. Pour s'inscrire, les éleveurs devront vacciner leurs animaux contre la FCO. Toutefois, attention à bien anticiper les délais de vaccination qui sont d’au ...

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Sandrine élève des Blondes d’Aquitaine, des vaches faciles dans un système simple

Sandrine Lhuissier élève des Blondes d'Aquitaine dans le Nord-Mayenne. Une vache “jolie et facile à conduire”, adaptée au profil de cette éleveuse installée récemment en individuel. Elle participera au concours National.

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Chateau-Gontier : L'activité du marché aux veaux s’effondre à cause de la zone réglementée FCO

A Château-Gontier, Philippe Henry, le maire, a écrit à Stéphane Le Foll pour l’alerter sur les conséquences de la mise en place de la nouvelle zone réglementée FCO. Il demande le passage en zone réglementée de toute la France.

Bovins viande

Face aux futures Breed Society, la race charolaise veut rester unie

Le Herd-Book Charolais (HBC), association de la race Charolaise, a signé le 3  mars une charte avec Coop de France, l’APCA, France Conseil élevage, etc afin de “s’unir dans un projet commun pour avancer ensemble et garantir à l’avenir, dans l’intérêt des éleveurs, un seul Livre ...

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Jean-Claude Pichon fera son dernier tour
 de piste avec Epatente, six fois championne

En septembre au National, les éleveurs ont rendu hommage au Mayennais Jean-Claude Pichon. Il prend sa retraite le 1er  mars. Le 4  mars, il foulera une dernière fois le ring de Paris, avec sa championne invaincue, Epatente.

Bovins viande

De l'élevage à l'assiette, l'histoire d'une viande de qualité

De nombreux critères définissent la qualité des carcasses et la qualité de la viande. L’éleveur va s’attacher au poids, à la conformation et à l’état d’engraissement de l’animal car c’est ce qui va déterminer le prix. L’abattoir et le transformateur seront sensibles à ...

Bovins viande

Foirail de Laval : “Les gars veulent revenir"

Mardi, vers 9  heures, les derniers bovins sont chargés dans les bétaillères. Il devrait s’agir des derniers animaux censés devoir quitter le marché aux bestiaux de Laval. L’agglo a en effet voté la reprise du terrain et le démontage de la structure, le 31  décembre. Malgré tout, ce ...

Bovins viande

Les accords amont et aval
sur les cotisations équarrissage validés

Les nouvelles cotisations, applicables le 1er  janvier 2016 pour l’accord “amont” et le 1er  février 2016 pour l’accord “aval”, ont été fixées de manière à ce que chaque filière finance l’équarrissage de ses animaux trouvés morts en ferme. Les filières ...

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Dans l'Orne, sept ventes de reproducteurs Charolais samedi 30 janvier

De 10h à 17h, sept éleveurs Charolais Ornais ouvrent leurs portes aux professionnels et au grand public pour des ventes de reproducteurs. On y trouvera aussi des produits locaux, et une tombola permettra de gagner de paillettes Origen.

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Conseil en viande : les moyens mutualisés

Avec Clasel, nous sommes en train de rapprocher nos équipes techniques génisses laitières et viande bovine. Nous n’avalons pas cette structure, mais on s’en rapproche, oui. Cette mutualisation des compétences se fait aussi au niveau du management et avec une collaboration entre nos deux ...

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