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Bovins viande

Chateau-Gontier : L'activité du marché aux veaux s’effondre à cause de la zone réglementée FCO

A Château-Gontier, Philippe Henry, le maire, a écrit à Stéphane Le Foll pour l’alerter sur les conséquences de la mise en place de la nouvelle zone réglementée FCO. Il demande le passage en zone réglementée de toute la France.

Bovins viande

Face aux futures Breed Society, la race charolaise veut rester unie

Le Herd-Book Charolais (HBC), association de la race Charolaise, a signé le 3  mars une charte avec Coop de France, l’APCA, France Conseil élevage, etc afin de “s’unir dans un projet commun pour avancer ensemble et garantir à l’avenir, dans l’intérêt des éleveurs, un seul Livre ...

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Jean-Claude Pichon fera son dernier tour
 de piste avec Epatente, six fois championne

En septembre au National, les éleveurs ont rendu hommage au Mayennais Jean-Claude Pichon. Il prend sa retraite le 1er  mars. Le 4  mars, il foulera une dernière fois le ring de Paris, avec sa championne invaincue, Epatente.

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De l'élevage à l'assiette, l'histoire d'une viande de qualité

De nombreux critères définissent la qualité des carcasses et la qualité de la viande. L’éleveur va s’attacher au poids, à la conformation et à l’état d’engraissement de l’animal car c’est ce qui va déterminer le prix. L’abattoir et le transformateur seront sensibles à ...

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Foirail de Laval : “Les gars veulent revenir"

Mardi, vers 9  heures, les derniers bovins sont chargés dans les bétaillères. Il devrait s’agir des derniers animaux censés devoir quitter le marché aux bestiaux de Laval. L’agglo a en effet voté la reprise du terrain et le démontage de la structure, le 31  décembre. Malgré tout, ce ...

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Les accords amont et aval
sur les cotisations équarrissage validés

Les nouvelles cotisations, applicables le 1er  janvier 2016 pour l’accord “amont” et le 1er  février 2016 pour l’accord “aval”, ont été fixées de manière à ce que chaque filière finance l’équarrissage de ses animaux trouvés morts en ferme. Les filières ...

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Dans l'Orne, sept ventes de reproducteurs Charolais samedi 30 janvier

De 10h à 17h, sept éleveurs Charolais Ornais ouvrent leurs portes aux professionnels et au grand public pour des ventes de reproducteurs. On y trouvera aussi des produits locaux, et une tombola permettra de gagner de paillettes Origen.

Bovins viande

Conseil en viande : les moyens mutualisés

Avec Clasel, nous sommes en train de rapprocher nos équipes techniques génisses laitières et viande bovine. Nous n’avalons pas cette structure, mais on s’en rapproche, oui. Cette mutualisation des compétences se fait aussi au niveau du management et avec une collaboration entre nos deux ...

Bovins viande

L’AOP Maine-Anjou reconnue GIEE

Dans un contexte encore particulièrement morose en production de viande bovine, les éleveurs de Rouge des Prés ont appris une bonne nouvelle, lors de l’assemblée générale annuelle de leur syndicat de produit, jeudi 19 novembre. Le syndicat AOP Maine-Anjou est désormais reconnu comme ...

Bovins viande

Evron croise les doigts
pour son concours de Noël

Le 19e concours d'animaux de viande de Noël aura lieu samedi 5 décembre. Evron attend 139 éleveurs et 289 animaux. Cela marque une stabilité, sur le nombre de participants, mais aussi de bovins après deux années en creux (2012 et 2013).

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