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Bovins viande

Anthony Gervais désigné sabot d’or,
le Maine-et-Loire au top du challenge

Cette année, le Maine-et-Loire truste les premières places du challenge de Bovins Croissance. C’est Anthony Gervais, éleveur de Rouge des prés, qui remporte le prix national : le sabot d’or.

Bovins viande

L'abattoir joue et gagne sur la qualité

Les abattoirs de proximité ont-ils de l’avenir ? Ils visent un public tourné vers la vente directe. Dans ce domaine, un besoin existe. Les scandales alimentaires ont conduit certains consommateurs vers les circuits courts. Pourtant, les abattoirs de proximité ne connaissent pas un parcours ...

Bovins viande

Il a augmenté son revenu tout en réduisant sa production de viande bovine

Voilà près de quinze ans que Claude Fonteneau, éleveur allaitant à Torfou, près de Cholet(Maine-et-Loire), a désintensifié et opté progressivement pour un système herbager, avant de passer en bio il y a quelques années. L'autonomie alimentaire et la baisse de charges lui ont permis ...

Bovins viande

“Quand les cours de
 la viande étaient à 4,50 €, le consommateur 
a mangé autant”

Philippe Auger, président d'Elvea France est éleveur en Haute-Saône

Bovins viande

Dix animaux angevins au National Limousin

Le Concours National Limousin se déroule au parc des expositions de Poitiers du 23 au 25  septembre dans le cadre de la Ferme s’invite. On comptera notamment dix animaux de Maine-et-Loire. Les engagés des Pays-de-la-Loire : Jori, Gaec Ménard (Le Loroux-Bottereau, Loire-Atlantique). ...

Bovins viande

Rouge des prés : 20% des animaux partis à l'étranger

Acheteurs écossais, anglais, allemands, luxembourgeois et belges étaient au rendez-vous de la seconde vente aux enchères de reproducteurs Rouge des prés, organisée le 10 septembre par le Gaec Lhuissier Frères à Mont-Saint-Jean. Le bilan de la journée est positif.

Bovins viande

Viande bovine : il y a urgence

Le revenu des éleveurs bovins recule depuis plusieurs années. L’afflux de laitières de réforme dans les abattoirs pèse fortement sur le fragile équilibre offre - demande. Le marché de la viande de vache laitière, qui constitue l’entrée de gamme au stade abattage, tire vers le bas le ...

Bovins viande

Fêtard, le taureau le plus lourd du monde
 est mort

Sa dernière apparition publique était à l'occasion de la Foire de la petite angevine à Beaupréau (Maine-et-Loire) lundi 29  août dernier (photo). Fêtard, taureau Rouge des prés qui a pesé jusqu'à 1 950  kg, était le taureau le plus lourd du monde. On avait pu le voir notamment au ...

Bovins viande

A Evron : une championne à 19  €/kg !

"Il y a quelques jours, je n’aurais pas imaginé une si bonne ambiance, vu le contexte agricole particulièrement morose.” Jean-Yves Renard, le président du festival d’Evron, ressort finalement heureux de cette 51e édition, qui s’est tenue du 2 au 4 septembre. Sur les 385 bêtes ...

Bovins viande

Samedi, seconde partie de la vente du cheptel des Barrier à Evron

Jocelyne et Marc Barrier vendent leur cheptel. Après une première vente le 17  septembre, la seconde a lieu ce week-end, samedi 1er  octobre. Retour sur une carrière bien remplie, entre prix de beauté au Salon de l’agriculture et prix au kilo à Evron.

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